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Œufs : dans l’expectative des annonces du Premier ministre

 © CNPO
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Calibré : Aucune embellie en cette fin de mois et à quelques jours du lundi de Pentecôte. La dégringolade de la demande en grande distribution se poursuivait sur le marché des œufs calibrés. Si les centres continuaient de réduire leurs commandes de façon significative, les grossistes étaient quant à eux toujours dans l’expectative de l’annonce du Premier ministre, jeudi après-midi, quant à la possible réouverture de la restauration dans les jours à venir. On assistait à un retour de l’offre, avec plusieurs opérateurs faisant état de stocks surtout en calibre M et dans une moindre mesure en G. Dans ce contexte, les cours poursuivaient leur repli pour ces calibres.

Même constat sur le marché des œufs tout venant destinés au conditionnement.

Avec la demande qui s’effritait, le marché des œufs alternatifs se rapprochait de l’équilibre, notamment en plein air et en bio.

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