Œufs calibrés : une demande plus tonique

Calibré : L’ambiance était plus tonique hier. La demande montrait des signes de reprise pour l’ensemble des calibres, dans un contexte d’offres stables et toujours mesurées. Les disponibilités ne permettant pas de répondre aisément à tous les besoins, les cours ont progressé.

Industrie : Peu de changements de tendance pour les industriels français cette semaine. L’activité ovoproduits était jugée régulière sans plus, voire moyenne pour la saison. De quoi inciter les entreprises à rester prudentes dans leurs achats. Reste qu’en parallèle, les volumes d’œufs tout venant demeuraient limités et insuffisants pour couvrir tous les besoins, ce qui a continué de soutenir les tarifs. Un mouvement haussier qui restait freiné par un petit recours à des œufs européens (Pologne, Espagne), aux tarifs toujours plus attractifs qu’en France bien qu’aussi haussiers d’une semaine à l’autre.