Œufs calibrés : commerce fluide en fin de semaine
Le marché français a terminé la première semaine d’octobre sur une note de fluidité renforcée. Calmes à régulières sans plus chez certains opérateurs, les commandes reprenaient un peu de vigueur chez les autres. Peu présents, les gros œufs s’écoulaient sur des bases de prix fermes, quand le calibre M, plus disponible, tendait à se rapprocher de l’équilibre. Le marché des petits œufs était jugé à l’équilibre bien que sans entrain. Les prix ont été reconduits.
À noter que l’heure était au retour de la fermeté avant le week-end chez nos voisins européens, en particulier belges et, dans une moindre mesure, allemands.
