Œufs : accalmie généralisée

Calibré : Le commerce a ralenti ces derniers jours. Grossistes et détaillants étaient peu aux achats hier, s’étant assez couverts avant Pâques et attendant d’y voir plus clair quant à l’orientation de leurs ventes ces prochains jours, qui seront placés sous le signe du début de mois mais aussi du retour des vacances scolaires pour la zone B. Dans le même temps, l’offre d’œufs calibrés était suffisante pour les uns, trop large pour les autres, ce qui laissait les cours sont pression. En œuf tout venant pour le conditionnement, les disponibilités étaient supérieures aux besoins, nécessitant des concessions tarifaires marquées.

Industrie : La semaine n’a pas été synonyme de reprise des ventes d’œufs tout venant pour l’industrie. Au contraire, le calme s’est confirmé, voire intensifié. Les industriels présentaient toujours très peu de besoins. Si certains se sont retirés du marché libre, d’autres ont réduit leurs achats de code 3 à la portion congrue. Dans un volume d’échanges spot limité, la fourchette des prix pratiqués s’est fortement élargie, avant tout selon le résultat des négociations acheteurs/vendeurs et de la marchandise considérée.