Œuf « fermier » : un décret en préparation
Le gouvernement travaille à un nouveau décret qui décrirait les conditions d’utilisation de mention « fermier » sur les œufs et ovoproduits. Philippe Mauguin, directeur de cabinet du ministre de l’Agriculture, l’a annoncé la semaine passée à l’AG du Synalaf. Un précédent décret avait été annulé en mars 2009 par le Conseil d’Etat. Plusieurs marques d’œufs sous Label Rouge ou biologiques se voient interdire cette mention, alors que la plupart des marques de volailles de chair sous ces labels y ont droit. Le projet de décret est en débat interministériel, a indiqué le représentant du ministre. Par la suite, les organisations professionnelles seront consultées.
