Océans Délices crée « Traiteur Côté Mer »

Océans Délice, PME boulonnaise spécialisée dans la production de « rôtis de saumon » (elle en produit quelque 3 500 par jour et 12 000/jour au moment de Noël) va s’installer dans de nouveaux locaux de 3200 m ². Le déménagement de cette entreprise dirigée par Alain Descamp est prévu en septembre 2009 sur la nouvelle zone de l’ex-Comilog (voir LM du 26 avril 2007). Sept entreprises devraient d’ores et déjà s’installer sur cette partie du port laissée libre par l’arrêt des anciennes aciéries de la Comilog. Créée le 1 ^er décembre 1993, Océan Délices, qui a des chiffres de croissance de l’ordre de 15 à 20% par an, est de plus en plus à l’étroit dans ses 1200 m ² actuels. Avec 34 salariés, elle réalise un chiffre d’affaires d’environ 5 M Eur (dont 75 % avec l’enseigne Auchan) et a produit 385 tonnes de produits finis par an suivant trois types de produits : les traditionnels, les élaborés et les festifs. Elle veut doubler son chiffre d’affaires pour 2013, annonce Alain Descamp. Pour développer la gamme des produits festifs, elle s’installera dans les locaux d’Haliocap, incubateur, pépinière et atelier relais implanté en plein cœur de Capécure, poumon économique des activités de la pêche boulonnaise. La nouvelle société dénommée « Traiteur Côté Mer » devrait être opérationnelle en juin prochain et employer cinq personnes. Elle doit élargir la gamme des produits festifs comme ses tartares de saumon provençal et citron persillé.