Nutrition : place à l'éducation

Et c'est reparti : chaque été, à la veille du projet de loi de Financement de la Sécurité sociale, l'industrie agroalimentaire se retrouve dans le viseur du gouvernement. Le candidat François Hollande avait promis à l'Ania qu'il n'instaurerait pas de taxe nutritionnelle. Cette année, il n'est en effet pas tant question d'imposition que de mise en place d'étiquetage préventif dans le cadre de la future loi de Santé. « Il n'y aura aucune mesure de fiscalité », a assuré Marisol Touraine, la ministre de la Santé, le 19 juin, lors de la présentation de l'état d'esprit de son texte qui sera au programme d'un conseil des ministres de la rentrée. Son idée : « inscrire la prévention comme un socle de la politique de santé ». Le gouvernement cherche notamment à réduire le nombre de diabétiques en France, qui s'élève déjà à 3,5 millions. Comment ?