Nutrition dans les cantines : une évaluation est prévue
« Si la réglementation a d’ores et déjà permis une certaine amélioration de la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration scolaire, il existe encore des marges de progrès pour assurer une alimentation équilibrée aux enfants déjeunant à la cantine », a déclaré Stéphane Le Foll en réponse à une question posée par la députée Valérie Lacroute. Le ministre précise qu’« une évaluation sera réalisée afin de décider de l’opportunité de la suppression ou de l’allègement » des normes en matière de nutrition dans les cantines.
