Novelli installe le fonds de modernisation de la restauration

Hervé Novelli et François Drouin, directeur général d’Oséo, ont signé hier la convention permettant le lancement du prêt participatif pour la modernisation de la restauration (PPMR) conçu pour financer la modernisation des entreprises de la restauration appliquant le contrat d’avenir. Ce fonds est financé par les restaurants via une contribution sur le chiffre d’affaires de 0,12% des recettes hors taxe pour la fraction qui excède 200 000 euros. Estimée à 30 M Eur par an, cette contribution devrait permettre de mettre en place jusqu’à 110 M Eur de PPMR par an pour aider jusqu’à 1500 entreprises à se moderniser.