Le charcutier lorrain Nouvel’Progalor (basé à Essey-lès-Nancy) a été placé en redressement judiciaire le 15 janvier dernier. Adhérente à la marque collective « la Lorraine notre signature », la PME fabrique saucisses (blanche à rôtir, de Toulouse), merguez, knack et andouillette. Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 5,3 millions d’euros en 2010.
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