« Nous demandons une revalorisation du prix du lait »

Les Marchés Hebdo : Vous condamnez dans un communiqué le « hold-up de certains transformateurs laitiers ». Pouvez-vous nous en dire un peu plus ? Thierry Roquefeuil : Face aux cours du prix du lait qui se dégradent, j'ai invité les distributeurs, le 10 juin, pour leur faire part des difficultés de trésorerie des éleveurs. L'objectif n'est pas de recommencer les actions menées il y a deux ans, mais de dialoguer en bonne intelligence, entre acteurs de la filière. La grande distribution s'est ainsi engagée à maintenir ce qui a été négocié en février, en déclarant avoir pris comme base un prix du lait à hauteur de 34 centimes d'euro en moyenne. Or, le litre de lait est acheté 30 centimes environ à la production. Il y a donc un réel différentiel.

LMH : Qu'attendez-vous des transformateurs ? Thierry Roquefeuil : Je les ai rencontrés le 16 juin dernier, pour leur demander de mettre en place au plus vite la clause de renégociation, prévue dans le cadre de la loi Hamon, car aujourd'hui, les marges des producteurs sont négatives. Pour accélérer cette renégociation, nous avons obtenu la mise en place d'un indicateur de marge par FranceAgriMer, qui sera publié tous les mois. Nous demandons une revalorisation du prix du lait, car à moins de 34 centimes d'euro du litre, de nombreux producteurs vont mettre la clé sous la porte. Propos recueillis par Alice Flores