Moules : l’AOC résiste à la concurrence
Les moules de Bouchots de la Baie du Mont Saint-Michel continuent de faire recette. Leur 4e saison de production, dont l’ouverture est prévue autour du 15 juillet, s’inscrit pourtant dans un contexte de concurrence exacerbée. Elles subissent une baisse des prix « minime » de -2,3 %, contre -15 à -20 % pour les moules de la Baie de Saint-Brieuc ou de Normandie, souligne le Comité de défense de l’AOC. Ce dernier annonce une campagne publicitaire en juillet, essentiellement sur les points de vente, via un programme de 200 000 euros financé à parts égales par des subventions et par les producteurs, qui ont accepté de doubler la taxe au kilo instituée pour l’AOC.
