Mouillage : une laiterie condamnée
La Cour d’appel de Bourges (Cher) vient de condamner à 10.000 € d’amende la Laiterie de la Varennes sur Fouzon (Indre) pour « mouillage de lait », suite à une enquête menée par la DGCCRF locale. Les faits, remontant à octobre 2006, avaient fait l’objet d’un premier procès devant le tribunal de Châteauroux, qui avait relaxé le prévenu en novembre dernier, justifiant sa décision par des analyses peu concluantes. Les agents de l’administration ont donc persisté dans leurs accusations, l’avocat général soulignant de son côté la fiabilité habituelle des contrôles. La direction de la laiterie qui conteste toute intention de fraude, reconnaissant seulement un dysfonctionnement des installations, annonce d’ores et déjà qu’elle se portera en cassation.
