Montlait vise un volume de 3 millions de litres en 2015

Tous les week-ends de l'année, quelque part dans le Massif central, des producteurs de lait quittent leur exploitation pour partir à la rencontre des consommateurs et promouvoir leur produit dans le supermarché du coin. Les commerciaux, ce sont eux. Ils ont créé en 2012 leur marque collective Montlait sous la dénomination Montagne, et depuis, en s'investissant à tour de rôle dans la communication, ils ont réussi à dépasser les 1,2 million de litres de lait vendus en 2014, alors que les premières mises en marché ont seulement démarré en juin 2013. « Cétait un moyen pour nous de nous préparer à l'après-quotas grâce à une démarcation qui nous permet de concurrencer les producteurs de plaine. Quant aux consommateurs, la valeur montagne est porteuse dans leur esprit et ils comprennent notre démarche : ils sont prêts à payer un peu plus cher un produit qui garantit un retour à l'entreprise et aux producteurs », explique Éric Germain, trésorier de l'Association des producteurs de lait de montagne. Commercialisée dans près de 160 points de vente, la marque fédère un millier d'adhérents pour 533 exploitations laitières, toutes situées en zone de montagne dans les sept départements du Massif central : Cantal, Corrèze, Haute-Loire, Creuse, Puy-de-Dôme, Lozère et Aveyron.

En 2015, la marque conditionnée par la Société laitière des volcans d'Auvergne de Theix (groupe Terra Lacta) vise les 3 millions de litres écoulés en confortant les volumes dans les magasins déjà clients et en élargissant sa distribution hors de son périmètre d'origine, vers la région parisienne et l'est de la France notamment. D'ici à 2017, Montlait devrait atteindre les 10 millions de litres commercialisés, et pourrait se décliner alors en beurre, crème, tome affinée.