Monique Piffaut reprend Montagne Noire

Monique Piffaut, dirigeante de La Financière Turenne Lafayette, vient d’acquérir la société Montagne Noire, spécialisée dans la salaison sèche, auprès de Delpeyrat, selon Le Manager de l’alimentaire. L’opération comprend deux sites de production, basés à Durfort (Tarn) et à Narbonne (Aude), représentant un chiffre d’affaires de 45 M Eur. Monique Piffaut veut ainsi réorganiser son pôle sec, en dédiant l’usine de Durfort au saucisson frais avec une capacité de 10 000 tonnes, et celle de Narbonne se verra doter dès 2010 de 10 lignes de tranchage sec (7 500 à 8 000 tonnes). La filiale du groupe Maïsadour, qui avait acquis Montagne Noire début 2007, ne conserve que la principale usine de jambon de Bayonne. Par ailleurs, Monique Piffaut a démenti le rapprochement de son groupe avec l’Espagnol Ebro Puleva.