Moins de sucreries, moins de pulpes de betteraves
La campagne 2003-2004 de production de pulpes de betteraves sucrières aura été l’une des plus modestes des 15 dernières années, constate le rapport de l’Usica (union des Sica de transformation des pulpes de betteraves). En cause, le climat qui a affecté les rendements betteraviers et renforcé l’autoconsommation de betteraviers éleveurs, mais aussi la forte diminution des surfaces autour de sucreries fermées : celle de Colleville en Normandie et celle de Villenoy en Ile-de-France. La production de pulpe humide 308 510 tonnes a diminué de 10 %, celle de pulpe surpressée (1,288 Mt) de 5,5 % et celle de pulpe déshydratée (1,126 Mt) de 20,4 %. La demande des éleveurs en pulpe déshydratée « n’a pu être complètement satisfaite », mentionne l’Usica.
