Mise en garde contre le Sorbitol Food Grade

Les autorités françaises mettent en garde contre les risques de consommer du Sorbitol Food Grade à la suite d’un décès et de deux hospitalisations survenus en Italie. Le produit consommé par les victimes s’avère après analyse n’être pas du sorbitol, un additif alimentaire de la famille des édulcorants, mais du nitrite de sodium, un autre additif alimentaire, qui peut provoquer des problèmes cardiovasculaires lorsqu’il est ingéré à des doses journalières dépassant celles préconisées par les autorités sanitaires, indiquent dans un communiqué les autorités françaises. Le Sorbitol Food Grade est distribué par la société Mistral (R & D Laboratories), basée en Irlande du Nord, et fabriqué par la société américaine Cargill. Ce produit est habituellement commercialisé pour les industriels sous conditionnement de grande quantité. Toutefois, il peut également être acheté en ligne par les particuliers.