Mirabelles de Lorraine : la cueillette commence

Avec trois semaines de retard dû à un printemps froid et pluvieux, la récolte des mirabelles de Lorraine va pouvoir commencer à la fin du mois. Les producteurs lorrains estiment à 9 000 tonnes la quantité de fruits de cette récolte. 1 500 à 2 000 saisonniers vont participer à cette cueillette qui « s’annonce de bonne qualité, avec un beau calibre », indiquent les producteurs. Pour mériter leur appellation, les fruits doivent notamment atteindre un taux de sucre de 16°brix.