Minceur : les industriels repassent à l'offensive

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Publié le 12 décembre 2006 - Par Rédaction Réussir

Ce marché en développement va s’orienter vers « une taille critique », estime une étude Precepta.

Les fabricants de produits alimentaires minceurs (compléments alimentaires, aliments diététiques ou allégés) ont multiplié les offensives pour dynamiser leurs ventes qui se sont essoufflées ces derniers temps sur certains segments, selon une étude du cabinet Precepta publiée la semaine dernière. Sur le marché français de la diététique minceur, les industriels ont repensé les gammes et les recettes. Precepta cite à titre d'exemple Unilever qui a relancé sa marque Slim Fast au travers d'un nouvel emballage ou Distriborg qui a modifié les recettes de ses barres et poudres protéinées.

Le marché des compléments alimentaires minceurs s'est développé avec «des capteurs de graisse et autres gélules à action rapide». Après les femmes, la gente masculine est désormais concernée par les nouveaux produits lancés avec, à l'appui, campagnes télévisées et presse mais également opérations promotionnelles en magasin.

Sur le segment des allégés, glaces et chips constituent de nouveaux relais de croissance.

Il n'en demeure pas moins que si le marché de la minceur dispose d'un bel avenir, étant donné l'augmentation du surpoids et de l'obésité en France, les potentiels de croissance ne sont pas homogènes selon les segments mais aussi selon les circuits de distribution, relève Precepta.

Les produits à promesse santé (oméga 3, corps gras anti-cholestérol) et les recettes équilibrées font une percée. Le marché des compléments alimentaires minceur est aussi en plein essor. Mais, les conditions d'accès au marché devraient se durcir avec la réglementation attendue fin 2006 concernant les allégations nutritionnelles et fonctionnelles.

Quant aux circuits de distribution, Precepta relève qu'en grande et moyenne surfaces, les rayons dédiés aux compléments alimentaires et produits diététiques sont sous-exploités. La grande distribution doit aussi faire face aux pharmacies et parapharmacies plébiscitées pour le conseil. Composé en majorité de petites PME, le marché de la minceur doit en outre s'orienter vers « une taille critique afin de mener à bien des politiques d'innovation et de communication d'envergure», estime Precepta.

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