Michelin : l’Allemagne derrière la France
L’Allemagne se classe pour la deuxième année consécutive deuxième derrière la France dans le guide Michelin avec neuf restaurants récompensés par trois étoiles, la plus haute distinction, selon un communiqué de Michelin Allemagne, publié hier. L’établissement « Aqua », situé dans l’hôtel Ritz-Carlton à Wolfsburg (Basse-Saxe), a décroché une troisième étoile pour la « cuisine créative » du chef Sven Elverfeld. Autre événement gastronomique allemand : pour la première fois, un restaurant situé dans l’ex-RDA a été primé par deux étoiles au guide Michelin. Il s’agit du « Falco » dirigé par Peter Maria Schnurr à Leipzig (150 km au sud-ouest de Berlin).
