Carole Gaessler présente le magazine « C’est notre affaire », consacré cette semaine au marché de la Chandeleur. Au programme de ce nouveau numéro, un reportage sur l’école des maîtres crêpiers, une analyse du modèle économique d’une crêperie et l’intervention de Christian Faure, p-dg de l’entreprise de crêpes industrielles « Crêpes Whaou ».
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