Meralliance innove avec le premier saucisson de poisson

Meralliance vient une nouvelle fois de prouver son dynamisme en lançant au rayon traiteur de la mer le premier saucisson de poisson (sans peau, prétranché). La gamme, comprenant du saucisson de thon et du chorizo de saumon, résultat de trois ans de recherche et développement, est fabriquée suivant un processus qui a été validé par le code de la charcuterie. 200 000 à 400 000 euros ont été investis par la PME qui lance le produit à sa marque Armoric avant un développement sous marques de distributeur. La gamme est présente en grandes et moyennes surfaces et chez Metro.