Menus Services accélère son développement

Les Menus Services, franchise de portage de repas à domicile pour particuliers, spécialisé dans le public des personnes âgées, réalise une croissance peu commune dans le secteur alimentaire. En 2015, l'entreprise a connu une hausse du chiffre d'affaires de 24 % à 13,5 millions d'euros, ouvert douze nouvelles agences en franchise et dépassé le million de repas.

Créée en 2003 par Alain Balandreaud, un ancien de Sodexo, la société surfe sur l'augmentation régulière du nombre de seniors en France et sur leur souhait de vivre le plus longtemps possible dans leur logement. « Nous avons conçu Menus Services pour les accompagner dans cette démarche, avec une offre financièrement accessible », explique Alain Balandreaud, qui préside désormais Jade Services, regroupant depuis 2010 Menus Services et Home Privilèges, société spécialisée dans le placement et le recrutement d'employés de maison haut de gamme. « Avec un budget de 400 euros par mois, nous répondons aux besoins alimentaires d'une personne, la qualité de vie en plus », précise-t-il avant de faire observer que le coût d'une maison de retraite « varie de 1 500 à 5 000 euros par mois… ».

L'entreprise a bâti son succès sur une offre adaptée à cette clientèle très particulière, dont la moyenne d'âge frôle les 85 ans. « Le cahier des charges prend en compte dès la conception la dimension nutritionnelle des repas, ce qui marque une vraie différence avec les offres concurrentes, des traiteurs par exemple », souligne Alain Balandreaud. Conçus par des diététiciens, les repas se caractérisent par leur variété (une trentaine de recettes chaque jour à la carte) et tiennent compte, si nécessaire, de régimes éventuels mais aussi des goûts de chacun.

Lancé avec deux agences en propre en 2004, puis développé dès 2006 en franchise, Menus Services s'appuie sur une centrale d'achat qui traite, sous la forme d'engagements annuels renouvelables, avec une dizaine de cuisines centrales réparties sur toute la France. « Les fabricants nous consacrent de véritables lignes dédiées, deux sites travaillant même exclusivement pour nous », précise Alain Balandreaud. Les ateliers approvisionnent ensuite directement les antennes locales qui livrent à leur tour leurs 6000 clients particuliers. « Même dans les pires conditions météo, nous avons toujours livré en treize ans nos clients les plus fragiles », s'enorgueillit le dirigeant.

L'importance de l'implantation locale pour la prospection et la nécessité d'une relation personnalisée avec les clients ont conduit Alain Balandreaud à privilégier le développement en franchise. D'ores et déjà, les agences franchisées sont les plus nombreuses (seulement douze sont en propre sur un total de 46 à ce jour) et réalisent plus de 50 % du chiffre d'affaires. « L'objectif est, dès cette année, d'achever au minimum quinze nouvelles ouvertures en franchise, pour approcher le cap des soixante-dix agences », précise Alain Balandreaud, qui souhaite « parfaire l'implantation en Paca et optimiser sa présence en Île-de-France et Rhône-Alpes ». « Si tout se passe comme prévu, nous conserverons donc en 2016 un rythme de croissance supérieur à +20 % », conclut-il.