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Médithau exporte son huître haut de gamme


> Médithau s'associe à un producteur local, Ostras del Sol, pour développer son parc à huîtes haut de gamme dans le delta de l'Èbre.
Tout en poursuivant son développement en France, Médithau se lance à l'étranger en commençant par l'Espagne. L'objectif : produire et vendre sur place.

Après avoir conquis le marché français de l'huître haut de gamme, Florent Tarbouriech lorgne aujourd'hui les pays étrangers pour accentuer son développement. Dans cette optique, l'entreprise fait le pari de s'installer en Espagne, en s'associant avec un producteur local, pour produire et vendre… en Espagne. C'est dans le delta de l'Èbre que seront installées les fameuses tables solaires mises au point à Thau qui permettent de recréer, en Méditerranée, les conditions de marées pour améliorer la qualité finale des huîtres.

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