McDo va lancer un steak haché charolais
Le 23 février, McDonald’s France lancera un sandwich composé d’un steak haché 100 % viande de bœuf de race charolaise, d’après un communiqué du géant de la restauration rapide. Son prix sera très accessible, « aux alentours de 2 euros ». « Nous avons pour ambition de poursuivre cette démarche qui nous permet de développer de nouveaux produits mettant en valeur des viandes de races différentes, témoins de la diversité et de la richesse de nos territoires », précise Joao Lopes, Senior vice-président Achats Qualité de McDonald’s France et Europe du sud, cité dans le communiqué. L’approvisionnement de viande de boeuf pour McDonald’s a représenté 47 589 tonnes en 2009. 100 % du boeuf provient de l’Union Européenne, 52 % est d’origine française.
