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Cotations
Palourde
Grossiste, grosse, de pêche, France
18,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Agneau
Grossiste, (carcasse), gras, 16-22 kg, France, U
11,10 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Clémentine
Grossiste, Or, Espagne, cat. I
2,70 €/kg
+0,50
Min de Bordeaux, le 17/05
Truite
Grossiste, col. nat. renforcée, (entière), aquaculture, France
7,90 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Bar
Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 600-800 g, France
12,30 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Matières premières
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Œuf
11,91 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 14/05, brun, Production, cage, plus de 75 g
-0,38
Broutard
3,35 €/kg vif
01 - Bourg-en-Bresse, le 14/05, Marché en vif, Charolais, 450-500 kg, 12-18 mois, R
+0,10
Céleri-branche
1,60 €/kg
Min de Lyon, le 17/05, Grossiste, blanc, Espagne, coupé, cat. I
=
Blé tendre
253,50 €/tonne
Marché français, le 15/05, éch. oct.-déc., récolte 2024, Départ, Nord Toulouse, meunier, Camion
+18,50
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 17/05, Grossiste, France, botte
=
Poudre de lactosérum
970,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, emballé, doux, consommation humaine
Saumon
40,00 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, (filet), fumé, aquaculture, tranché-reconstitué, sous-vide, 1-2 kg, Ecosse
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 845,00
Marché mondial, le 16/05,
-60,00
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