Marisol Touraine défend la viande rouge et la charcuterie

Marisol Touraine a estimé hier qu’il ne fallait pas céder à l’affolement après un rapport affirmant que la consommation de charcuterie et de viande rouge favorise le cancer, rappelant que le « vrai combat » était la lutte contre le tabagisme et l’alcoolisme. « A force de mettre tous les risques sur le même plan, on inquiète, on affole et on ne mène pas les vrais combats qui sont d’abord et avant tout la lutte contre le tabagisme et l’alcoolisme », a déclaré Mme Touraine sur iTélé, regrettant une communication de l’OMS « qui donne le sentiment d’être parfois un peu éparpillée et de mettre sur le même plan tous les risques ».