Marché mondial du lait : baisse des prix ralentie
« Les marchés mondiaux des produits laitiers ont continué de subir une baisse des prix au 4e trimestre 2014, mais dans une proportion moindre qu’au 3e trimestre », analyse la banque néerlandaise Rabobank dans son rapport trimestriel publié mi-décembre. Ces prix bas ont permis d’accroître les échanges mondiaux de 15% en un an, alors que la banque croit en des signes de stabilisation pour le 1er semestre 2015 grâce au ralentissement de l’offre européenne et à l’amélioration de la consommation aux Etats-Unis. Rabobank s’attend même à une hausse des cours au seconde semestre 2015 grâce à une moindre production dans l’hémisphère sud.