L’UNDV s’inquiète du projet de réforme sur les résidus
L’Union nationale des distilleries vinicoles s’inquiète du projet de réforme de l’Organisation commune de marchés « Vins » portant notamment sur la valorisation des sous-produits vinicoles. Ce projet de décret, encore dans les mains du ministère de l’Agriculture, envisage de supprimer l’obligation faite depuis 1953 aux établissements viticoles de livrer leurs résidus aux distilleries pour traitement, d’autoriser leur épandage et compostage, ainsi que leur recyclage pour produire de l’énergie par le biais de la méthanisation, explique l’UNDV dans un communiqué. Pour le syndicat des distilleries industrielles, « supprimer l’obligation de collecte reviendra à remettre en question l’existence d’un réseau national performant en terme environnemental ». Il estime que la plupart des distilleries ne résisteront pas à la réduction des volumes de résidus collectés.
