L’UE reconnaît le Pâté de campagne breton
Charcuterie traditionnelle bretonne, le Pâté de campagne breton a vu son IGP reconnue par l’UE et parue au Journal officiel européen du 22 novembre. Avec sa croûte brune, sa forte proportion de foie, son hachage grossier et son goût prononcé, il peut se fabriquer dans les quatre départements bretons ainsi qu’en Loire-Atlantique. Quatre entreprises en fabriquent un millier de tonnes.
