Longtemps cheffe de rubrique pour Les Marchés après avoir été rédactrice économique pour Cultivar, Sylvie Carriat s’adresse aussi bien aux décideurs de l’agroalimentaire que de l’agriculture. Elle a assuré la rédaction en chef du magazine spécialisé Viande Mag. Agronome de formation (ENSA de Rennes), elle explore les facteurs de réussite dans les 3 piliers de la RSE, économique, social et environnemental. Elle recherche comment s’accommoder des réglementations et quels partis tirer des tendances de consommation.