L’Italie épinglée pour sa défense du chocolat pur
L’Italie a été condamnée jeudi par la Cour européenne de justice pour avoir refusé d’appliquer une directive européenne autorisant de faire entrer dans la composition du chocolat jusqu’à 5 % de graisses végétales autres que le beurre de cacao. Le Parlement italien, très attaché à la tradition du chocolat pur, a refusé de transposer cette législation dans son droit national.
