L’Hérault suspend la commercialisation des moules de l’étang de Thau

Le préfet de l’Hérault a décidé, jeudi, de suspendre provisoirement la récolte et la commercialisation des moules et palourdes de l’étang de Thau. « La surveillance des zones de production de coquillages effectuée par l’Ifremer sur les coquillages en provenance de l’étang de Thau a mis en évidence des résultats d’analyses phytoplanctoniques et de leurs toxines paralysantes (PSP), à un taux supérieur au critère de sécurité réglementaire », justifie la préfecture. Les moules et les palourdes récoltées avant le 21 décembre ne sont pas soumises à cette mesure de restriction, qui « sera levée dès que les résultats des analyses seront pleinement satisfaisants », indique le préfet.