L’essentiel de la croissance en GMS provient de l’alimentation

Les supermarchés et hypermarchés réalisent l’essentiel de leurs ventes grâce à l’alimentation, tandis que les produits non-alimentaires connaissent une érosion constante depuis plusieurs années, selon une étude de l’Insee publiée jeudi 4 juin. Entre 2005 et 2014, la part des ventes en valeur de produits alimentaires dans les hypermarchés a augmenté de 7 points au détriment de celle des ventes non-alimentaires, qui a baissé de 6 points, résume l’étude. « En 2014, les ventes dans les hypermarchés se répartissent entre 66% de produits alimentaires, 24% de produits non alimentaires et 10% de carburants », est-il détaillé.