Les ventes de chocolat en léger recul en 2010
Les ventes de chocolat en France ont légèrement reculé en 2010 avec 378 000 t vendues contre 389 000 t en 2009, même si lors des périodes de fêtes et notamment à Pâques, elles sont en hausse, selon les chiffres publiés par le Syndicat du Chocolat. Cette baisse des ventes de 2,8 % est « essentiellement due au repli du marché des tablettes de chocolat », ajoute le communiqué sans plus de précision. Toutefois, en période de fêtes, les Français sont plus nombreux à répondre présent avec une hausse de 600 t vendues à Pâques (+3,78 %) et Noël (+0,3 %) derniers, les deux temps forts traditionnels de consommation de chocolat (respectivement 13 400 et 33 800 t vendues).
