Les ventes alimentaires sont en baisse dans les GMS

D’après les chiffres d’IRI publiés hier dans Les Echos, les ventes de produits alimentaires dans les grandes surfaces, tous circuits confondus, ont stagné en volume au premier trimestre 2008. Pour les hyper et supermarchés, on constate un recul de 0,6 % en janvier par rapport au même mois de l’année précédente, puis de 0,7 % en février, de 1,8 % en mars, et de 4,1 % en avril. Cette baisse de la consommation, liée dans un premier temps à la hausse des prix, s’explique par le poids des dépenses de carburant dans le budget des ménages. Ces derniers sont contraints de faire des arbitrages dans leurs dépenses alimentaires et prennent moins la voiture pour aller faire leurs courses.