Les vendanges en Bourgogne s’annoncent très précoces

Suite aux fortes chaleurs qui ont accéléré le développement de la vigne, les vendanges en Bourgogne pourraient battre des records de précocité avec des débuts attendus deuxième quinzaine d’août. « On ne sait pas encore quand vont commencer les vendanges. Est-ce que ce sera le 20 ou le 25 août ? Mais ce sera de toute façon précoce », a déclaré Pierre-Henry Gagey, président délégué du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) qui tenait son assemblée générale. « On peut l’expliquer par des conditions climatiques qui ont été très favorables », a-t-il ajouté. « Ce sera aussi précoce qu’en 2003 », année de la canicule où les vendanges avaient débuté autour du « 15 août » en Bourgogne, a estimé de son côté Gilles Remoriquet, président de la commission technique et qualité du BIVB.