Les Salines de Guérande en chiffres

Création de la coopérative en 1988

Employés coopérative : 48

Paludiers en coopérative : 185

Paludiers totaux : 270

Surface moyenne par paludier : 3 à 5 ha.

Récolte annuelle par « œillet » : de 100 kg à 3 T

Tonnage fleur de sel : 400 T

Tonnage gros sel : 9 000 T.

Stock « tampon » : 3 ans

C.A. : 13 millions d'euros

Part de marché sel de Guérande sur les sels d'origine : 53 %

Répartition des ventes : GMS : 70 %, autres divers : 30 %

Marque : « Le Guérandais »

Nombre de visiteurs/an : 50 000