Les restaurants de Paris beaucoup moins fréquentés le soir

Selon une étude de Gira Conseil, la fréquentation des restaurants le soir à Paris a chuté de 40% pour le service à table et jusqu’à 70% dans les lieux gastronomiques, sur les deux semaines suivant les attentats. Le midi cependant, « la fréquentation est moins touchée que celle du soir. La restauration avec vente au comptoir enregistre une baisse de 10%, tandis que les cafés et restaurants avec service à table positionnés sur un segment de prix intermédiaire enregistrent une baisse de 15% », tempère le cabinet spécialisé dans un communiqué. La baisse de fréquentation se reporte sur la livraison à domicile. Les livreurs à Paris ont un chiffre d’affaires « souvent multiplié par 2 ou par 3, même les soirs en semaine », observe Gira Conseil.