Les produits laitiers bios ont la cote

Publié le 15 février 2019

Les achats de produits laitiers bio par les ménages français ont continué de progresser. Beurre et laits conditionnés affichent les plus fortes croissances.

Infographie
Toutes vos cotations
Lapin
5,90 €/kg
Rungis, le 09/06, Grossiste, (entier), France, standard
-0,30
Vache
5,25 €/kg carcasse
59 - Le Cateau, le 08/06, de boucherie, Marché en vif, Charolaise, plus de 400 kg, moins de 10 ans, R
+0,05
Fraise
5,40 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 07/06, Grossiste, Belgique, cat. I, barq. 500 g
-0,15
Blé tendre de force
345,00 €/tonne
Marché français, le 07/06, éch. oct.-déc., récolte 2023, Départ, Rhône-Alpes
Persil
0,99 €/botte
Min de Strasbourg, le 05/06, Grossiste, France, biologique
=
Poudre de lactosérum
850,00 €/tonne
Allemagne, le 07/06, emballé, doux, consommation humaine
=
Truite
11,20 €/kg
Rungis, le 09/06, Grossiste, col. nat. renforcée, (filet), France
=
Baltic Supramax Index (BSI)
747,00
Marché mondial, le 08/06,
-19,00
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