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Les produits du Cantal au « théâtre du goût »

Le projet va connaître sa première saison pleine. But : valoriser les produits auprès de la population locale.

A l’heure où il n’est plus guère question que de prix lorsqu’on évoque l’alimentation, les collectivités locales, écoles de formation et entreprises alimentaires de la Haute-Auvergne ont eu l’heureuse idée de redonner aux produits du terroir auvergnat leurs lettres de noblesse. Le « théâtre du goût », projet éducatif et culturel lancé il y a un an par la communauté d’agglomération d’Aurillac (Cantal), va vivre cette année sa première saison pleine.

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