Les producteurs de lait de brebis poursuivent les blocages

Les blocages de sites par les producteurs de lait de brebis, mécontents de la baisse du prix moyen au litre proposée par les industriels, se sont poursuivis mercredi en Lozère et en Aveyron pour la troisième journée consécutive. Les producteurs ont empêché tout mouvement de transport au Massegros (Lozère), site de production du fromage de brebis pour salade (ex-Feta). Les blocages ont touché aussi les sites de Roquefort, Requista et Sebazac, en Aveyron. Le prix du lait de brebis est négocié en fin d'année, lorsque les volumes de vente des différentes productions (Roquefort, fromage de salade, Pérail, etc.) sont connus. Or, l'année 2009 a été « épouvantable sur l'ensemble des marchés », a expliqué le président de Roquefort Société et de la Fédération industrielle de Roquefort Thierry Zurcher. Les ventes de Roquefort ont chuté de 4%, celles de fromage de salade de 9%, celles de Pérail de 7%, a-t-il indiqué. En conséquence, « le prix moyen du lait baisse ».