Les prix agricoles progressent de 22 % sur un an
Les prix agricoles à la production s’accroissent de 3,1 % en janvier par rapport à décembre et de 21,8 % sur un an, selon des chiffres publiés hier par l’Insee. Toujours en forte croissance (de 10,2 %) sur janvier, les céréales flambent de 113 % sur un an (et même 122 % pour le blé tendre). Les pommes de terre enregistrent des prix à la production en hausse annuelle de 93 %. En données brutes, le prix du lait de vache progresse en glissement annuel de 14 %. Le prix des animaux augmente pour sa part de 1,3% en janvier et de 7,4 % sur l’année, les plus fortes hausses étant enregistrées sur la volaille (+12,6 %) et le porc (+12,6 %), les prix des gros bovins ne s’appréciant que de 3,9 %. Sur les fruits et légumes, la situation s’avère plus contrastée avec une baisse de 11,1 % du prix des légumes frais et une hausse de 21,4 % de celui des fruits frais. Ces hausses quasi-généralisées des prix interviennent alors que les prix d’achat des moyens de production agricoles ont augmenté de 7,6 % en un an (+17,6 % pour l’aliment du bétail) et continuent de progresser de 0,6 % en janvier. Des chiffres révélés au moment où la distribution, qui vient de clore ses négociations, annonce une hausse entre « 2 et 3 % » sur les tarifs des produits alimentaires pour 2011, selon la FCD. Les industriels avaient au départ proposé des hausses de l’ordre de 5 à 8 %.
