Les laits du monde en photos

Dans la foulée du colloque de l’Ocha (l’observatoire Cniel des habitudes alimentaires) les 6 et 7 mai derniers, la « Milk Factory », galerie d’exposition et laboratoire de création de la collective des produits laitiers, propose l’exposition « Cultures des laits du monde », un voyage photographique sur les routes du lait. Elle s’articule autour de trois thèmes : les cultures laitières en Inde, au Sénégal et en Tunisie (Isabelle Rozenbaum), les cultures culinaires de la Chine à l’Argentine (Pierrick Bourgault) et les spécialités fromagères en Asie, Turquie, Iran, Turkménistan, Ouzbékistan, Kirghizstan, Kazakhstan, Mongolie (Colette Dahan et Emmanuel Mingasson).