Les laitiers peuvent gagner plus en nourrissant mieux les vaches
Les éleveurs laitiers qui nourriront mieux leurs animaux peuvent prétendre à gagner des crédits carbone, grâce au référencement le 1er avril par le ministère de l'Ecologie d'une méthode de réduction de rejet de méthane des ruminants laitiers, déposée par la société Valorex et l'Inra. Selon Valorex, le passage d'une alimentation à base de tourteaux à de l'herbage complété par des graines comme le lin réduit le taux de matières grasses dans le lait, augmente la présence d'oméga 3 et réduit de 15 % les émissions de méthane. Même si, en changeant d'alimentation pour leurs animaux, les éleveurs connaîtront un surcoût de 5 % en moyenne, « les vaches vont produire 5 à 10 % de lait en plus, et l'agriculteur est bénéficiaire », assure Béatrice Dupont, directrice commerciale chez Valorex. Les agriculteurs pourront percevoir un crédit carbone équivalent à 40 centimes pour mille litres de lait.
