Les laitiers écossais se réunissent sous l’ombrelle « Scottish Dairy »
A l’occasion du salon Anuga de Cologne, en Allemagne, les industriels laitiers écossais ont annoncé le lancement de la mention « Scottish Dairy », qui doit renforcer la visibilité des produits laitiers écossais en Ecosse et à l’international. Onze sociétés de transformation se sont engagées pour le moment, sur 18 marques et 40 produits différents, notamment du fromage et du beurre, fabriqués à partir de lait 100% écossais. « Le label Scottish Dairy représente des marques connues, mais aussi artisanales et régionales, il constitue un important pas en avant pour la promotion des produits laitiers écossais sur les marchés internationaux », a déclaré Paul Grant, le président de Scottish Dairy.
