Les laiteries se préparent à ouvrir leurs usines

A l’occasion de la journée mondiale du lait le 1er juin prochain, une dizaine de laiteries vont ouvrir leurs portes aux consommateurs du 28 mai au 14 juin prochains. Les professionnels devraient être accompagnés d’éleveurs laitiers pour répondre aux questions du grand public. Chaque année depuis 2001, la FAO célèbre la journée mondiale du lait. En France, cette journée est organisée par le Syndilait (syndicat des fabricants de laits de consommation liquides), en partenariat avec l’interprofession laitière (Cniel) et SIG Combibloc, fabricant international de briques carton destinées au conditionnement de boissons et de produits alimentaires.