Les familles au cœur de la huitième semaine fraîch’attitude

Les familles, notamment avec enfants en maternelle ou en primaire, sont sous-consommatrices de fruits et légumes frais. Elles représentent 33,4 % des ménages français mais ne pèsent que 30,4 % du volume d’achat de fruits et légumes, selon le bilan annuel 2011 de FranceAgriMer. Au regard du baromètre Interfel/Junior City (2011), 90 % des enfants aiment manger des fruits, 70 % apprécient les légumes mais moins de la moitié mangent plus d’un fruit différent par jour, un peu plus de la moitié mangent plus d’un légume par jour ; et seulement 20 % des enfants mangent 5 fruits et légumes par jour. Pour améliorer cette tendance, la 8^e semaine de promotion Fraîch’attitude (du 1^er au 10 juin 2012), organisée par Interfel, est fortement réorientée vers cette cible. Des opérations sont organisées dans des cantines scolaires (à Cahors par exemple), des écoles (à Agen, Lyon, Romans) et des ateliers culinaires proposés aux familles dans de nombreuses villes.