Les fabricants de jus de fruits et nectar en danger
Mettant en avant l’envolée des prix de leurs matières premières du fait de la hausse du dollar et de la raréfaction des fruits destinés au marché des jus, l’union nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus) affirme dans un communiqué que « les marges des entreprises sont très fortement éprouvées ». « En conséquence, certains opérateurs ont déjà programmé le gel de leurs investissements et des embauches. Des plans de restructuration sont aussi envisagés », déplore l’interprofession. Selon Unijus, le prix du concentré d’ananas a été multiplié par 4 en moins d’un an, la mangue a vu ses prix croître de 50% et le fruit de la passion de 60%. « Les fruits les plus traditionnels comme la pomme ou la framboise ne sont pas en reste », écrit l’interprofession.
