Les exportations de lait chutent fortement
En octobre 2010, les fabrications de fromages ont été en forte hausse (+6,2%) de même que les exportations (+3,6%), tandis que celles de laits conditionnés ont fortement chuté (-6,7%) avec un net recul de plus de 50% des exportations pour le second mois consécutif sur un marché essentiellement européen, selon Agreste. Ce recul des laits liquides conditionnés a profité essentiellement au séchage des poudres de lait dont les fabrications et les exportations ont progressé respectivement de 17,5% et 20,9%. Quant à la collecte, elle est restée dynamique avec un niveau supérieur de 8% par rapport à octobre 2009. En novembre 2010, les livraisons de lait augmenteraient de plus de 5% par rapport au mois de novembre 2009.
